Seminte de chia (300 g)

Prezentare: 300  g

Producator: Solaris

Descriere:

          Semintele de chia au proprietati nutritive exceptionale, avand un aport important pentru organism. Semintele de chia au in compozitie o mare parte din nutrientii necesari celor care au renuntat sa mai consume carne si sa gateasca la foc. Cei care consuma mancare raw-food cunosc proprietatile si beneficiile pe care le aduc aceste seminte.

            Semintele de Chia au de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele, de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral, de 3 ori mai mult fier decat spanacul, de 15 ori mai mult magneziu decat in broccoli, de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul, cu 50% mai mult acid folic decat sparanghelul, cu 25% mai multe fibre decat inul. Chia contine mai multe proteine decât cerealele. Comparati continutul de 19-23% al semintelor de chia cu cel al grâului (14%), porumbului (14%), orezului (8,5%), ovãzului (15,3%) si orzului (9,2%). Semintele de chia sunt foarte bogate in fibre (cca 37%) ceea ce le face foarte utile celor suferinzi de constipatie si pentru intretinerea sanatatii colonului in general.

Datorita compozitiei lor, semintele de chia sunt apreciate pentru :

• acizii grasi omega 3 care ajuta la reducerea inflamatiilor si scad riscul aparitiei unor boli cronice, cum ar fi cele de inima sau artitra. De asemenea, regleaza nivelul zaharului din sange si insulina, ajutand la slabit. O sursă foarte cunoscută de omega-3 este somonul, însă chia este de 8 ori mai bogată în omega-3 decât acesta şi în acelaşi timp are colesterolul zero.

• proteinele vegetale - se pare ca semintele de chia contin un procent de 20% de proteine si aminoacizi esentiali.

• calciu si fier - doua minerale extrem de importante pentru raw-vegani. Procentul de calciu este de 5 ori mai mare decat in laptele integral iar fierul de 3 ori mai mare decat in spanac.

• antioxidanti - Chia depăşeşte cu 30% afinele prin procentul de antioxidanti pe care îi conţine. Aceştia încetinesc procesul de îmbătrânire al organismului, prin neutralizarea radicalilor liberi produşi de către celule.

Recomandari

Avand un indice glicemic mic sunt foarte bune pentru diabetici. Datorita bogatiei de acizi grasi omega-3 ajuta foarte mult la scaderea colesterolului in exces si mai ales a LDL-colesterolului (asa-numitul colesterolul “rau”). Bogatia in substante antioxidante le recomanda ca ajutor pretios in intarirea sistemului imunitar si regenerarea celulara.

Cum se consuma semintele de chia?

            Semintele de chia au un gust usor de nuca, sunt usor de mestecat si de digerat. Inainte insa de a folosi semintele de chia se inmoaie putin in apa si se expandeaza foarte mult .

• la salate. Poti adauga semintele de chia direct in salata (ti-ar trebui cam un pumn de seminte la o salata) sau le poti integra in diferite sosuri si dressinguri. O combinatie de seminte de chia si legume variate iti va furniza nutrientii necesari unei diete echilibrate.

• in smoothie-uri. Macina semintele de chia cu ajutorul unei masini pentru cafea sau cu blenderul si adauga-le in sucul de fructe. Semintele de chia sunt se potrivesc grozav cu tot felul de ingrediente: soia, lapte, fructe de padure congelate, gel aloe vera, iaurt, paine.

• in prajituri, budinci, sosuri - amestecaţi  o linguriţă de seminţe de chia cu un sfert de cană de apă. Veţi  obţine un gel care seamănă la consistență cu oul, pe care îl veţi putea adăuga în compoziţia prăjiturilor, budincilor, sosurilor. Prin inmuiere se expandeaza foarte mult, ajungand sa fie pana la de zece ori mai mari decat dimensiunea initiala.

• in clatite - amestecaţi-le cu făină, lapte şi ouă pentru a pregăti compozitia de clătite.

Produs 100% natural, fara aditivi sau conservanti.

Valori medii nutritionale pentru 100 gr :

Valoare energetica - 434,78 kcal / 1819,11 kj

Proteine        17,39 gr

Carbohidrati 43,48 gr

Fibre              43,48 gr.

Lipide            34,78 gr

• din care acizi grasi saturati     3,48 gr

• acizi grasi mononesaturati     2,61 gr

• acizi grasi polinesaturati           26 gr

Tara de origine : Argentina